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小吃攤生意火爆食品安全誰保障

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  慶陽網(wǎng)訊(記者 楊洋)  4月21日至25日,西峰區(qū)聯(lián)合村海山寺舉行了一年一度的廟會。這幾天,周邊的群眾都來趕廟會,人們要吃飯、買東西、看熱鬧,這都為廟會提供了廣闊的商機,因此,一些小商販慕名而來,廟會熱鬧非凡。

  火爆魷魚、瓦罐豆花、黃燜雞……各類小吃攤沿著巷道兩邊擺開,廟會期間,各類小吃備受歡迎。然而,廟會上的小吃能否經(jīng)得起食品衛(wèi)生的“安檢”,這成了大家關(guān)注的問題。有市民反映,前兩天西峰刮大風(fēng),氣象部門還發(fā)布了大風(fēng)藍色預(yù)警,但這些小吃大都是露天擺放的,人來人往難免有灰塵落入,衛(wèi)生狀況引人擔(dān)憂。

  記者對此進行了走訪,記者發(fā)現(xiàn),由于刮風(fēng)的緣故,小吃攤的桌椅上滿是灰塵,桌椅下還有顧客隨意丟下的紙巾等垃圾,部分小吃原料露天擺放,沒有采取防塵、封閉、保鮮、冷藏等措施。加之廟會期間小吃攤用水不方便,鍋碗瓢盆不能正常洗涮,也存在一定的衛(wèi)生問題。逛廟會的王女士不禁疑問:“這些小吃到底干凈嗎?”

  記者在一個砂鍋攤位前看到,攤主將擺放好的原料裝鍋擺成一排,露天放在路邊的爐架上,其他原料分別放在一側(cè)的架子上,均沒有覆蓋防塵罩。很多攤位的桌椅下,也是一片狼藉,垃圾桶內(nèi)和垃圾桶旁堆滿了一次性塑料碗筷。

  傍晚一過,燒烤攤的生意火爆了起來,攤主煙熏火燎地加工著食品,路過的人紛紛被嗆到,攤主表示,雖然環(huán)境差點,但是大家就喜歡這樣的熱鬧氛圍。

  記者隨機采訪了部分市民。市民楊波認(rèn)為,食藥監(jiān)部門應(yīng)加強廟會期間傳統(tǒng)小吃的安全衛(wèi)生監(jiān)管,同時更應(yīng)該在人性化管理方面加強引導(dǎo),比如印制衛(wèi)生監(jiān)督宣傳材料分發(fā)給商販并要求商販安裝防塵、防蠅設(shè)備,保障食品安全。

  市民張立新說:“消費者要提高自我保護意識,在選購小吃時,盡量購買經(jīng)過高溫消毒的食品?!?/p>

  在采訪中,還有很多市民表示,希望有關(guān)職能部門把廟會小吃商販納入管理,解決好廟會小吃的食品安全問題,讓大家吃得放心。

編輯:孫雅茹責(zé)任編輯:吳樹權(quán)
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