采摘、打包、裝箱……眼下正是食用菌產(chǎn)銷兩旺的時(shí)節(jié)，走進(jìn)位于寧縣和盛鎮(zhèn)楊莊村的松愉食用菌種植大棚里，一排排整齊的菌包映入眼簾，菌包上一朵朵如“小傘”般的姬菇正鉚足勁生長，陣陣清新的菌香撲鼻而來，負(fù)責(zé)人楊小軍正帶領(lǐng)務(wù)工群眾穿梭在菌架間，忙碌著采摘成熟的姬菇。

“我們目前已建成愛爾蘭式數(shù)智大棚20座，產(chǎn)品以訂單種植為主，日產(chǎn)6000余斤姬菇菌棒，主要運(yùn)往上海等南方大城市。”楊小軍介紹說，“從3月9日生產(chǎn)，目前已出菇2萬棒，產(chǎn)值達(dá)到60余萬元?！?/p>

工人正在采摘姬菇

總投資1070萬元的和盛鎮(zhèn)松愉食用菌種植基地位于楊莊村，該基地按照“種植業(yè)+菌業(yè)+養(yǎng)殖業(yè)”循環(huán)發(fā)展模式，促進(jìn)種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、菌業(yè)所產(chǎn)廢棄物循環(huán)利用，在三個(gè)產(chǎn)業(yè)之間雙向閉合循環(huán)，助農(nóng)從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)到現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)花式增收。

“姬菇也叫小平菇或者側(cè)耳，它們同屬于菌藻類食品，是日常食用菌中最普通的一種，含有豐富的硒、多糖、多種維生素、微量元素等22種營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值高……”談起自己種植的姬菇，楊小軍介紹說，“因?yàn)樽约夯厣a(chǎn)的菌棒因?yàn)闆]有任何添加劑，所以口感好、耐運(yùn)輸，特別深受上海人喜歡?！?/p>

楊小軍正在給工人指導(dǎo)采摘姬菇技術(shù)

此外，該基地還按照“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”模式，著力發(fā)揮聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)作用，由合作社統(tǒng)一指導(dǎo)食用菌生產(chǎn)，每座愛爾蘭式數(shù)智大棚帶動(dòng)農(nóng)戶1戶，大棚投入使用后，由公司統(tǒng)一分期分批進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)結(jié)束后農(nóng)戶可在基地參與種植，也可單獨(dú)種植菌菇，產(chǎn)品由公司按保底價(jià)進(jìn)行統(tǒng)一回收，并統(tǒng)一組織生產(chǎn)、銷售。

楊莊村村民群眾趙恒言是松愉食用菌種植合作社今年帶動(dòng)的種植戶之一，由于年齡原因，不便外出務(wù)工，今年在合作社負(fù)責(zé)人楊小軍的幫助下，趙恒言把自家的廢棄豬舍改造成了食用菌種植大棚，不到半月時(shí)間，已經(jīng)見到了效益。

趙恒言正在采摘姬菇

“基地不但免費(fèi)提供菌棒，還上門給我們提供技術(shù)指導(dǎo)，姬菇成熟后基地保底回收?！壁w恒言高興地說，“5月初種的姬菇，目前已經(jīng)采摘第二次了，每次能采20公斤左右，每年可以種三茬，預(yù)計(jì)每年能收入3萬多元?！?/p>

工人正在打包裝箱姬菇

近年來，寧縣將發(fā)展“三元雙向”循環(huán)模式作為破解農(nóng)業(yè)低質(zhì)低效的突破口，按照“政府引導(dǎo)、企業(yè)主體、市場運(yùn)作”的原則，以食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目為關(guān)鍵，通過推動(dòng)鏈條閉合，指導(dǎo)上下游企業(yè)與食用菌企業(yè)建立“訂單式”合作機(jī)制，并推行“企業(yè)借棒、農(nóng)戶還菇”、“企業(yè)統(tǒng)一建棚、農(nóng)戶返租經(jīng)營”、“企業(yè)統(tǒng)一供棒、訂單保價(jià)收菇、農(nóng)戶建棚養(yǎng)菇”等多種經(jīng)營模式，不斷推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

據(jù)了解，目前寧縣共招引食用菌龍頭企業(yè)2個(gè)，累計(jì)建成食用菌大棚73座、投產(chǎn)49座，一季度食用菌產(chǎn)量達(dá)到563.5噸，產(chǎn)值725.2萬元。